100% Natuurlijk van Terschelling
Terschelling kun je niet alleen zien en beleven, maar ook proeven! Op de grens tussen zee en eiland groeien van oudsher bijzondere pioniersplanten (zoals lamsoor, zeekraal en zeeaster), die niet alleen goed op de zilte grond gedijen, maar ook nog eens geweldig smaken en gezond zijn. Daar laten we graag iedereen van meegenieten. Wildpluk is helaas niet toegestaan, vanwege de beschermde status van de planten. Dankzij Stichting De Zilte Smaak kan iedereen toch genieten van deze heerlijke zilte groenten: op een zilte akker achter de dijk bij Lies verbouwen we verschillende zilte groenten.
Dan is er ook nog eens een andere kant aan zilte groenten: wist je dat zilte gewassen het in zich hebben een oplossing te bieden voor de voedselproblematiek als gevolg van de zeespiegelstijging en bodemverzilting?
Stichting de Zilte Smaak is partner in het InterReg-project SalFar (Saline Farming). De Provincie
Fryslân ondersteunt ons initiatief: zij helpen ons in onze opstartfase met een bijdrage uit het Iepen Mienskipfûns.
Meer lezen over de kansen en mogelijkheden van zilte teelt op Terschelling? Lees dan dit interessante afstudeerverslag van Joke Janson:
En lees ook bijgaande wetenschappelijke publicatie over De Zilte Smaak in NJAS: Impact in Agricultural and Life Sciences, gebaseerd op het afstudeerrapport van Renee ten Dam (student Wageningen Research and University).
Gezocht: commercieel medewerker!
We zien een groeiende belangstelling voor de zilte producten bij de restaurants op Terschelling. Het is daarom nu tijd om de marketing, de levering en de organisatie van betaling van deze producten te professionaliseren.
En dus zoeken we een commercieel medewerker. Deze zzp'er zal voor 8 tot 12 uur per week gedurende het seizoen van 1 mei tot 1 oktober tegen een nader overeen te komen vergoeding de producten van de zilte tuin in de markt zetten. Eerst bij een aantal restaurants op Terschelling en daarna bij andere restaurants, bedrijven en winkels die daarvoor belangstelling hebben.
Werkzaamheden:
• Het (laten) opzetten van een aantrekkelijke interactieve website voor promotie en bestellingen.
• Overleggen met restaurants over wensen en leveringen en het door marketing uitbreiden van het aantal en de aard van de afnemers.
• Opzetten en gebruiken van een factureringssysteem
• Het (laten) maken van een promotiebord voor afnemers en bezoekers van de tuin.
• Samen met bestuursleden werken aan innovatie en branding en verdere productontwikkeling.
• Deelnemen aan de vergaderingen van het bestuur.
We zien reacties graag tegemoet via info@deziltesmaak.nl. Wil je meer weten? Bel dan met Arjan Berhuysen: 06 10 883 259
Altijd welkom: vrijwilligers op het veld!
Heb je zin om lekker met je handen in de grond te wroeten? Om heerlijk buiten te zijn in de Terschellinger polder? Meld je dan aan als vrijwilliger! Stuur een mailtje naar info@deziltetuin.nl voor meer informatie of om je aan te melden. Je bent van harte welkom!
Wat doet de stichting?
De Stichting De Zilte Smaak is in januari 2017 opgericht. Vanuit het perspectief van het verziltende landschap door de stijgende zeewaterspiegel, is het doel van onze stichting om op Terschelling als voorbeeldlocatie op duurzame wijze zilte en zilt resistente gewassen te kweken, de kennis hierover op te bouwen en te delen en deze gewassen en hun mogelijkheden bekend te maken, allereerst onder de vele bezoekers van Terschelling. Hiervoor wordt de samenwerking gezocht met lokale (horeca)ondernemers. Meer weten? Kijk op onze info-pagina.
Dorpsstraat 53A | Hoorn, Friesland, Netherlands |