Stichting De Zilte Smaak is in januari 2017 opgericht. Vanuit het perspectief van het verziltende landschap door de stijgende zeewaterspiegel, is het doel van onze stichting om op Terschelling als voorbeeldlocatie op duurzame wijze zilte en zilt resistente gewassen te kweken, de kennis hierover op te bouwen en te delen en deze gewassen en hun mogelijkheden bekend te maken, allereerst onder de vele bezoekers van Terschelling. 
 

Ten behoeve van het realiseren van deze doelstelling exploiteerde Stichting De Zilte Smaak tot eind 2025 een (proef)veld gericht op het ontwikkelen en promoten van zilte teelten en met behulp van de opbrengst van het veld ontwikkelen/vervaardigen van consumentenproducten. Daarnaast werd samenwerking gezocht met horeca-partners op het eiland, die in ruil voor hun donatie zilte groenten kregen om mee te experimenteren in de ontwikkeling van producten en gerechten. Deze kennis en ervaring kwam ten gunste van Stichting De Zilte Smaak en de lokale gemeenschap op Terschelling. Stichting De Zilte Smaak was tot en met 2021 onderdeel van het InterReg-project SalFar. Ook ontvingen we ondersteuning vanuit het Iepen Mienskipfûns van de Provincie Fryslan. Op de besteding van de gelden werd toegezien door een financieel dienstverleningsbureau. Dit bureau verzorgde jaarlijks een jaarrekening. Het bestuur legde jaarlijks verantwoording af aan de donateurs via het publiceren van een jaarverslag.

Het bestuur van Stichting De Zilte Smaak wordt gevormd door:

Willem Andries Cupido, voorzitter

Laura Bosma, penningmeester

Renske van Zwol, secretaris en communicatie 
 

Voor de uitvoering van de werkzaamheden wordt het bestuur ondersteund door een aantal onmisbare vrijwilligers die het veld bewerken, onkruid wieden, etc. etc. 

Daarnaast is er voor de teeltwerkzaamheden professionele ondersteuning in de persoon van Alco de Jong (akkerbouwer) en werd voor het zwaardere veldwerk een beroep gedaan op een loonwerker op Terschelling. Alle bestuursleden bij het project zijn onbezoldigd actief voor de stichting. Wel doet de stichting een beroep op enkele experts van buitenaf om het project te ondersteunen. Deze experts worden betaald voor de bijdrage die ze aan Stichting De Zilte Smaak leveren. Het gaat daarbij om teeltondersteuning en projectmanagement.

Wil je meer weten? Neem dan contact op via [email protected] of kijk op onze Facebookpagina.

Stichting De Zilte Smaak, Franschenland 4,  8896 JV Hoorn - Terschelling (postadres, geen bezoekadres)

RSIN-nummer: 857184921